Rotwein La pièce du boucher 750 ml
€11.59
excl. tax and shipping
- Optik (Im Glas): Der Wein präsentiert sich in einer dichten, tiefen und intensiven purpurroten bis violetten Farbe mit blickdichtem Kern.
- Geruch (Bukett): In der Nase entfaltet sich ein komplexes und vielschichtiges Bouquet. Es dominieren reife, dunkle Früchte wie schwarze Johannisbeere (Cassis) und Brombeeren, gepaart mit kleinen roten Waldbeeren, Pflaumen und den feinen, würzigen Aromen mediterraner Kräuter.
- Geschmack (Gaumen): Am Gaumen zeigt sich die „Metzger-Cuvée“ außergewöhnlich konzentriert, fleischig, dicht und saftig-fruchtbetont („gourmande“). Trotz seiner spürbaren Kraft und Fülle wirkt der Wein niemals plump: Die reifen, samtigen Gerbstoffe (Tannine) des Marselan verleihen ihm eine wunderbar weiche, runde und harmonische Struktur.
Seinem Namen folgend verlangt dieser Wein nach einer deftigen, gut gewürzten Küche. Er ist kein Solist, sondern läuft in Kombination mit Proteinen zur Höchstform auf:
- Premium-Rindfleisch: Perfekt zu Entrecôte, Rib-Eye-Steak, Rinderfilet oder einem T-Bone-Steak direkt vom Grill.
- Deftige Grillabende (BBQ): Großartig zu würzig marinierteren Spareribs, Grillfackeln oder Lammkoteletts.
- Schmorgerichte & Wild: Ein exzellenter Partner für kräftiges Rindergulasch, Wildschweinbraten oder Ochsenbäckchen in dunkler, reduzierter Soße.
- Käse: Passt hervorragend zu gereiftem, würzigem Hartkäse (z.B. alter Comté, Gruyère oder Cheddar).